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RecensioniID: 0526

FOOD dal cucchiaio al mondo

Today about food an infinite number of matters are orbiting, and they range from glamour to famine, from landscape redevelopment to global health, from geopolitics to food design.
MAXXI chose to analyse them from a specific yet comprehensive point of view a space issue, building a multidisciplinary journey in food’s social space, from the small scale of the human body and the rituals of the home environment, to the street, the city, the landscape and the geopolitics of the world’ scenarios.


 

Questo articolo è stato pubblicato in AIS/Design Storia e Ricerche, numero 5 speciale expo

Gianluca Grigatti

Gianluca Grigatti, formatosi all’Università degli Studi di Genova (Laurea cum laude in Conservazione dei Beni Culturali nel 2002, Dottorato di ricerca in Design per la valorizzazione del Sistema-Territorio nel 2013), ha indirizzato i propri interessi scientifici verso la definizione di strategie fundraising & design oriented per la valorizzazione del Cultural Heritage, soprattutto in seguito all’inserimento della Collezione Storica del Compasso d’Oro tra i Beni Culturali tutelati dalla Repubblica Italiana (2004). Dal 2007 al 2013 è stato collaboratore alla didattica e docente a contratto di Storia del Design presso il D.S.A. – Dipartimento di Scienze per l’Architettura dell’Università degli Studi di Genova. Nel 2011 ha conseguito il CFRM Certificato di Executive Manager in Fund Raising Management presso AICCON – Centro Studi e Scuola di Alta Formazione dell’Alma Mater Studiorum – Università degli Studi di Bologna.
All’attività di ricerca e didattica associa anche quella editoriale: free lance della rivista on-line Artegiovane.it dal 2003, redattore della rivista DIID – Disegno Industriale Industrial Design dal 2011 di cui, dal 2013, è componente del Research Study Center.

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