Informazioni su Sonia Massari

Sonia Massari è Direttore Accademico di University of Illinois Urbana-Champaign Food Studies Programs a Roma, e dirige Gustolab International, Institute for Food Studies. Insegna presso ISIA Design School e Scuola Politecnica di Design (Milano). Fa parte della commissione Food Design ADI.
Ha ricevuto il suo Ph.D. in Food System and Interaction Design, presso Ingegneria Elettronica Università degli studi di Firenze. Dal 2004, ha lavorato per diverse agenzie di istruzione e comunicazione, centri di ricerca della Commissione Europea, come ricercatore, responsabile di progetto, valutatore e docente. Dal 2005 al 2007 è stata docente di Design presso Montclair State University (NJ) e docente alla CUNY (NY). Nel 2012, ha iniziato a lavorare come Senior Consulente Scientifico per la Fondazione Barilla Center For food and Nutrition (oggi coordinatore scientifico). Vincitrice del premio “Donne e Tecnologie” 2012: “Premio Women Innovation” destinato a donne impegnate nell’innovazione in cibo e nutrizione. Nel 2014 ha vinto il premio internazionale Innovative Research in International Education, NAFSA.
E’ membro attivo di ASFS (Association for the study of Food and Society) e ambassador di WeforExpo. Fa parte dell’editorial board di International Journal of Food Design.

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Evoluzione del concept Food Design: intersezioni storiche tra cibo, design e cultura alimentare occidentale